"GOHU" Sasimi ala Timur. Suami dan saya paling doyan sama tuna yang d konsumsi secara mentah ini, selain sehat juga uenaaak tentunya. paling enak d makan sama Sasimi sea food. salmon fresh, tuna fresh, lobak putih, cumi, keraang hijau, cape hijau, bawang putih, penyedap rasa ikan teri. Salah satu Kuliner Khas tidore Kepulauan yakni Gohu Ikan atau dikenal dengan Sashimi tidore, karena ikan disantap mentah layaknya sashimi jepang. Gohu ikan merupakan makanan yang terbuat dari ikan tuna atau cakalang segar (mentah) yang Dalam penyebutannya gohu ikan harus lengkap, karena bila hanya menyebutkan hanya gohu saja, dikhawatirkan sama dengan makanan khas dari Sulawesi Utara yang berupa rujak pepaya muda.
Berikut ini resep dan cara buat gohu ikan Maluku ala Chef Sujadi dari Oakwood.
Jika gohu mirip rujak pepaya, gohu tuna lebih mirip sashimi.
Ya, benar, gohu tuna merupakan sajian ikan tuna mentah.
Dapat anda ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu kuliner "gohu" sasimi ala timur ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang lezat untuk anak dan partner. sediakan buku tulis jika dirasa diinginkan dalam olahan ini. dikarenakan membuat "gohu" sasimi ala timur ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya olahan "gohu" sasimi ala timur ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting kalian perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Suami dan saya paling doyan sama tuna yang d konsumsi secara mentah ini, selain sehat juga uenaaak tentunya. paling enak d makan sama Sasimi sea food. salmon fresh, tuna fresh, lobak putih, cumi, keraang hijau, cape hijau, bawang putih, penyedap rasa ikan teri. Salah satu Kuliner Khas tidore Kepulauan yakni Gohu Ikan atau dikenal dengan Sashimi tidore, karena ikan disantap mentah layaknya sashimi jepang. Gohu ikan merupakan makanan yang terbuat dari ikan tuna atau cakalang segar (mentah) yang Dalam penyebutannya gohu ikan harus lengkap, karena bila hanya menyebutkan hanya gohu saja, dikhawatirkan sama dengan makanan khas dari Sulawesi Utara yang berupa rujak pepaya muda.
Oke, mari kita proses saja pembuatan olahan "gohu" sasimi ala timur ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 8 bahan-bahan untuk hal ini, dan saya rasa perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 5 step mudah, supaya masakan "gohu" sasimi ala timur nantinya dapat memberikan rasa yang menggugah selera untuk sobat rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dari "GOHU" Sasimi ala Timur:
- Sediakan 250 g Ikan tuna segar.
- Perlu 50 g dari Kacang kenari sangrai kemudian dihaluskan (boleh pakai kacang yg lain, ex: kacang tanah).
- Siapkan 4 Tangkai kemangi (ambil daunnya).
- Anda perlu 10 Buah dari cabai rawit (skip jika tak suka pedas).
- Anda perlu 5 Siung untuk bawang merah (rajang).
- Perlu 5 Sendok makan - minyak jagung (boleh pakai minyak goreng biasa).
- Berikan 5 Buah - jeruk nipis.
- Memerlukan secukupnya Penyedap dan garam.
Bedanya, ikan tuna tidak dipotong tipis, tapi kotak-kota lalu disantap dengan perasan jeruk juga daun kemangi. Gohu ikan ini menggunakan ikan tuna atau cakalang mentah sebagai menu utamanya. Gohu disajikan secara mentah sehingga masyarakat sering menyebutnya dengan Sashimi Ternate. Sekilas kuliner ini tampak seperti daging cincang, namun ternyata bahannya dari ikan yang dipotong berbentuk seperti.
Berikut ini masakan "GOHU" Sasimi ala Timur perihal pembuatan nya:
- Potong kecil2 seperti dadu ikan tuna tanpa kulit, buang bagian hitamnya..
- Tambahkan air jeruk nipis dan garam kedalam wadah yg berisi ikan tuna tadi, campur dan diamkan selama kurang lebih 30 menit di suhu ruang sampai permukaan tuna menjadi pucat..
- Setelah 30 menit, cuci tuna dengan air matang. Kemudian tiriskan..
- Setelah di tiriskan campur ikan tuna dg kenari halus, bawang merah yg telah d rajang, daun kemangi, minyak jagung, cabai rawit, garam dan penyedap menjadi satu. Jika kurang masam boleh di tambahkan dengan perasan air jeruk nipis..
- Sajikan dengan bawang goreng di atasnya. Silahkan mencoba bunda 😘😘.
Gohu ikan juga berbahan dasar ikan tuna yang disiram dengan minyak panas. Bagi Anda yang penasaran dengan resep ini, mari kita simak resep masakan gohu ikan sashimi berikut ini. Mengenal gohu ikan, kuliner khas dari Ternate yang sering disebut sebagai Sashimi Ternate, Maluku Utara. Gohu ikan memiliki citarasa yang unik, yakni memiliki rasa asam yang segar, gurih dan sedikit rasa manis yang bercampur dengan kenyalnya daging ikan segar. Berikut ini langkah langkah membuat Resep Gohu Ikan Misalnya saja gohu ikan yang acap kali disebut sebagai sashimi ala Ternate.
Tadi sudah kita catat tentang resep masakan "gohu" sasimi ala timur yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah wawasan resep kuliner di diary kita, terima kasih.
