Resep Basic Japanese Cheese Cake (JCC) yang mudah





Aneka makanan dengan bahan Olahan Jagung

Basic Japanese Cheese Cake (JCC). Perfect Japanese Cheesecake / cotton cheesecake recipe for a pillowy soft, light-as-air & heavenly Japanese Cheesecake Recipe. scroll ⬇️to get the detailed recipe. hi, i have been making JCC several times using this recipe, the only problem i always got is. Japanese Cheese Cake / Basic Newly Improved Recipe. Japanese Cheese Cake / Basic Newly Improved Recipe. Японский Суфле Чизкейк [Супер Пушистый И Покачивающийся] Japanese Souffle Cheesecake.

Basic Japanese Cheese Cake (JCC) If the cake shrinks too much, the main reason is over mixing the egg white mixture with the cream cheese mixture. Beat the egg whites until soft peaks form, FOLD VERY GENTLY using a flipping. Japanese Cotton Cheesecake (JCC) is probably one of the most amazing cheesecakes that I have known in my life.

Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu makanan basic japanese cheese cake (jcc) ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman. siapkan alat tulis apabila dirasa diperlukan dalam olahan ini. karena memasak basic japanese cheese cake (jcc) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.

Perfect Japanese Cheesecake / cotton cheesecake recipe for a pillowy soft, light-as-air & heavenly Japanese Cheesecake Recipe. scroll ⬇️to get the detailed recipe. hi, i have been making JCC several times using this recipe, the only problem i always got is. Japanese Cheese Cake / Basic Newly Improved Recipe. Japanese Cheese Cake / Basic Newly Improved Recipe. Японский Суфле Чизкейк [Супер Пушистый И Покачивающийся] Japanese Souffle Cheesecake.

Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya makanan basic japanese cheese cake (jcc) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan makanan basic japanese cheese cake (jcc) ini. anda setidaknya memerlukan 13 bahan untuk hal ini, dan saya pikir bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 12 langkah, supaya makanan basic japanese cheese cake (jcc) nantinya dapat memberikan rasa yang lezat untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.

Bahan dari Basic Japanese Cheese Cake (JCC):

  1. Perlu 64 gr susu full cream cair.
  2. Berikan 112 gr untuk cream cheese.
  3. Persiapkan 32 gr - unsalted butter.
  4. Anda perlu 40 gr - tepung terigu protein rendah (Kunci biru).
  5. Siapkan 12 gr - tepung maizena.
  6. Persiapkan 4 untuk kuning telur (pake telur ukuran +-60gr/ butir dengan cangkang).
  7. Siapkan 1 sdt untuk vanilla extract, kl pake vanili bubuk 1/2sdt aja, kl kebanyakan rasa cake jadi pahit.
  8. Persiapkan Lemon zest (optional), kl mau pake dkira2 aj y takarannya 1/2 buah lemon utk 5 telor. Saya skip.
  9. Siapkan untuk Meringue:.
  10. Siapkan 4 putih telur.
  11. Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
  12. Perlu 1 sdm - air lemon, bisa dganti air jeruk nipis.
  13. Memerlukan 64 gr gula pasir butiran kecil, kl saya gula pasir dblender ‘pulse’ sekali aja.

I fell in love with it right at the first time I tried it. And until now, it is still in my most-favourite-cake-of-all-time list. Japanese cheesecake is a type of meringue-based cheesecake that is light and Basic Concept. In general, a cheesecake is a dessert made with cream cheese and butter as Most cooks bake Japanese cheesecakes in a water bath, which basically means that.





Sekarang resep Basic Japanese Cheese Cake (JCC) tentang langkah nya:

  1. Panaskan oven 150-170°C settingan api atas bawah tanpa ‘fan’. Siapkan loyang pendek yang lebih besar diisi air ketinggian 1/2-1cm. Kl kelebihan, loyang adonan akan mengambang. Saya pake oven Kirin, loyang adonan dtaro d tray paling bawah utk mengurangi resiko retak permukaan atas cake. Settingan oven sesuaikan dgn kondisi oven masing2 ya.
  2. Olesi loyang dengan butter, lalu buat alas utk bawah dan samping dgn baking paper. Ratakan baking paper agar tertempel sempurna.
  3. Panaskan susu dan cream cheese dgn api kecil (ingaat, tujuannya hanya utk mencairkan y bukan memasak), kl g yakin dgn api kompornya bsa pake metode double boiler biar g gosong, butter dimasukkan setelah cream cheese cair, whisk smp mencair dan rata. Campurkan terigu dan maizena sedikit2 dengan cara disaring agar tidak ada gumpalan. Aduk rata.
  4. Kocok dengan whisk kuning telur dan vanilla extract smp larut, homogen dan agak pucat tidak perlu smp berbusa. Tambahkan campuran cream cheese.
  5. Kocok putih telur n garam dgn speed rendah smp berbubble besar, lalu naikkan speed masukkan air lemon, lalu naikkan speed dan tambahkan gula bertahap (3-4 tahap) smp soft-medium peak (adonan berjejak, tekstur creamy dan jika whisk mixer diangkat akan terbentuk jambul yg terkulai).
  6. Tambahkan 1/3 bagian meringue ke campuran cream cheese, aduk dgn teknik aduk lipat smp rata, lalu tuang kembali ke sisa meringue, aduk lipat dengan spatula smp rata (warna homogen hingga dasar wadah).
  7. Tuang k dalam loyang, lalu hentakkan loyang lalu sedikit diputar, lakukan 3-4 kali agar permukaan rata dan gelembung udara besar pecah biar pori2 cake bagus.
  8. Masukkan loyang adonan ke oven dalam loyang yg telah diisi air. Panggang selama 80-90 menit. Disesuaikan masing2 oven ya. Lakukan tes tusuk dengan tusuk sate untuk mengecek kematangan. Jika tidak ad adonan menempel d tusuk sate, berarti bagian dlm cake sudah matang sempurna.
  9. Diamkan d dalam oven smp suhu ruang agar cake tidak ambles krn perubahan suhu drastis.
  10. Keluarkan loyang, lalu putar sambil dimiringkan agar mempermudah cake terlepas dari bagian keliling loyang. Balik cake dgn hati2, kl saya dengan piring rata ditaruh d atas loyang, lalu balik dan lepaskan baking paper, dan balik taro d piring saji.
  11. Tips: Jika permukaan cake sudah berubah kecoklatan, buka tutup oven beberapa detik utk mengeluarkan uap panas agar cake tidak retak. Jangan lakukan sebelum permukaan cake kecoklatan agar cake tidak turun. Lakukan lg setiap 20-30 menit sekali hanya jika dirasa perlu merelease uap d dlm oven.
  12. Jika menginginkan jcc dgn tekstur store-bought (pori2 lebih halus, lbh padat namun lbh jiggly), berikut saya tuliskan resep versi 2 dari IG ‘Autumn Baking Diary’ untuk ukuran loyang n cara yg sama spt d atas: 125gr cream cheese, 110gr susu cair, 30gr unsalted butter, 30gr tep protein rendah, 10gr tep maizena, 3 telur, sejumput garam, 1 sdm air lemon/jeruk nipis, 60gr gula pasir butiran kecil, sdikit vanilla utk mengurangi rasa eggy pd cake (opsional).

My Japanese Cheesecake Recipe has the same cotton-soft sweetness and jiggly nature - now simplified from the usual complex What is Japanese Cheesecake? Japanese bakers have refashioned one of my most beloved desserts and somehow made it even. Have you tried Japanese cheesecake before? Japanese cheesecake is pillowy soft, with cottony texture and soufflé like crumbs. That is why is called soufflé cheesecake in Japan.

Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan basic japanese cheese cake (jcc) yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep olahan di catatan kita, sampai jumpa.